2019年7月9日（火）放送のマツコの知らない世界では、「オニオンリングの世界」「唐辛子の世界」をお送りしていました。
この記事では、番組内で紹介されたの人物や場所・店舗・商品情報などをまとめていきます。
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マツコの知らない「オニオンリングの世界」
本日1本目は「オニオンリング」の世界。紹介するのは、オニオンリングで拒食症を改善したという小椋さんです。
好きな揚げ物ランキング
好きな揚げ物ランキングとしては、1位がから揚げ、2位とんかつ、3位エビフライと続き、果たしてオニオンリングは何位なのでしょうか。
オニオンリングは19位で、揚げ物ランキングなのに揚げ出し豆腐にも負けている状況。
なぜそこまでメジャーになれないかというと、「専門店がない」「ハンバーガー店でセットにできない」点があると小椋さんは指摘します。
最大の魅力は？
オニオンリングの最大の魅力は、衣をしっかり味わえること。
つまり、衣の違いを見分けることでさまざまなオニオンリングを楽しめるのだとか。
ガリガリ系ベアバーガーの「ハウスメイドオニオンリング」
まずは本場アメリカ風のお酒にも合うガリガリ系。
ベアバーガーの「ハウスメイドオニオンリング」（864円）です。
店舗情報
- 店舗名： ベアバーガーの「ハウスメイドオニオンリング」
- 住所： 東京都目黒区自由が丘2-16-10 メイプルファーム
- 公式サイト：http://www.bareburger.co.jp/
試食したマツコさん、玉ねぎの主張が凄いと褒めていました。
スパイス系DAD'S RIBS「ケイジャンオニオンリング」
衣も楽しめるスパイス系からは、DAD'S RIBSの「ケイジャンオニオンリング」（648円）
店舗情報
- 店舗名：DAD'S RIBS「ケイジャンオニオンリング」
- 住所： 東京都世田谷区奥沢３丁目４５−１ 欅ビル201
- 公式サイト：https://dads-ribs.business.site/
ケイジャンスパイスを小麦粉の段階で混ぜ、ビールと合わせてあげるため、コクのある衣ができるのだとか。
サクサク系ババ・ガンプ・シュリンプ「フライドオニオンリングス」
スナック感覚で食べられるスナック系からは、ババ・ガンプ・シュリンプの「フライドオニオンリングス」（1231円）
店舗情報
- 店舗名：ババ・ガンプ・シュリンプ「フライドオニオンリングス」
- 住所：東京都文京区春日1-1-1 ラクーア1F
- 公式サイト：http://bubbagump.jp/
こちらは、さまざまなディップを楽しめるのが特徴的。
衣蒸し系自由が丘バーガー「厚切りオニオンリング」
4つ目は玉ねぎを蒸す「衣蒸し系」から自由が丘バーガーの「厚切りオニオンリング」（626円）です。
店舗情報
- 店舗名：自由が丘バーガー「厚切りオニオンリング」
- 住所：東京都目黒区３ 1-3-15-4F
- 公式サイト：https://jiyugaokaburger.com/
玉ねぎを蒸して重ねて揚げているのでボリュームも大で、マツコさんもこれだけで主食だと言っていました。
マツコの知らない「唐辛子の世界」
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正直なところ生涯食べた物の中で1番辛かった…
ごちそうさまでした🙇♂️ pic.twitter.com/hQFGBEJXTi— びゃーこ (@byako) July 8, 2019
本日2本目は「唐辛子の世界」。紹介するのは、激辛ラーメンの店主「一匠」さんです。
現在、唐辛子業界は旨辛ではなく激辛なものとなってしまっている。
しかし、辛いの前に旨いが唐辛子には入っているのです。
辛いだけになっている理由がチリバブルのせいだと言われています。
究極の唐辛子料理
https://twitter.com/gdgdey/status/1148574235603849216
唐辛子を美味しく食べるには「生」で食べるべしと言います。
粉末にしてしまうと水分が飛んでしまい旨みが飛んでしまうのだとか。
そこでおすすめの唐辛子料理を紹介。
生の鷹の爪 #tbs #マツコの知らない世界 pic.twitter.com/giK88zo8hO
— ふひひっ☆ (@satoda3104s2) July 9, 2019
まずは「生の鷹の爪」。
ありそうなない生の鷹の爪ですが、試食をしたマツコさん、「美味しいなぁ」と驚いていました。
こちらが食べられるのが淵野辺にある「餃子王」です。
店舗情報
- 店舗名： 餃子王
- 住所： 神奈川県相模原市中央区淵野辺３丁目９−１７
ほとんど生産量がなく逆境に立たされている国産の唐辛子ですが、美味しく国産唐辛子を食べられるお店もあるのだとか。
続いて紹介されたのは、山梨県産のハラペーニョ。辛さレベルは2500~5000スコヴィル。
山梨の富士山の美味しい水をたっぷり吸った唐辛子なのでみずみずしさが違うのだとか。
ガパオライスの中のプリッキーヌ #tbs #マツコの知らない世界 pic.twitter.com/ElQ3IvxXDf
— ふひひっ☆ (@satoda3104s2) July 9, 2019
続いては、千葉県産「プリッキーヌ」。辛さレベルは5万~10万スコヴィルです。激辛でタイ料理との相性が抜群。
この唐辛子を使ったガパオライスが楽しめるのが、カレッタ汐留のASIAN TAWAN168 カレッタ汐留店。
店舗情報
- 店舗名：ASIAN TAWAN168 カレッタ汐留店
- 住所： 東京都港区東新橋１丁目８−２ カレッタ汐留B2F
辛さがすぐに抜けるため、美味しさが口に広がるのだとか。
ハバネロカレーつけ麺 #tbs #マツコの知らない世界 pic.twitter.com/x71kxPjbXa
— ふひひっ☆ (@satoda3104s2) July 9, 2019
続いては、京都府産「ハバネロ」。辛さレベルは10万～35万スコヴィルです。
これが味わえるのが「そば処にし村」のハバネロカレーつけ麺。
店舗情報
- 店舗名：そば処にし村
- 住所： 京都府向日市寺戸町中ノ段１８−８
知られざる原産から日本の唐辛子
これまで紹介した国産唐辛子は原産は海外でした。
岡繁さんやないか！#マツコの知らない世界 #栃木三鷹#唐辛子#大田原市#唐辛子生産量2019日本一 pic.twitter.com/vr4zuseujr
— あや (@mayakota_tsubu) July 9, 2019
原産から日本のものもあり、それが大田原市で作られている栃木の唐辛子「栃木三鷹」。
これが味わえるのが「岡繁」のから揚げ定食。から揚げが旨辛になっており、大人気メニューになっています。
店舗情報
- 店舗名：岡繁
- 住所： 栃木県大田原市山の手１丁目３−９
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